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Unser Rotwein-Sortiment

0,75l Flaschen Sortiment

Spätburgunder trocken Barrique

Weinbeschreibung:

Dunkles rubinrot in der Farbe. Kräftige Aromen, würzig rauchige Art mit etwas Kaffee- und Mokkatönen aber auch Feine Kirsche- und etwas Cassis Aromen im Geruch. Im Geschmack gehaltvoll, kräftig und fleischige Dichte. Süßlich weiche Frucht mit geschmeidigen Tanninen und feine Herbe im Abgang.

Trinkempfehlung:

Passt hervorragend zu kräftig gebratenem Fleisch wie Rindersteak, Lamm- bzw. Wildgerichten und Käse.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2015
Rebsorte:
Spätburgunder Barrique
Qualitätsstufe:
Gutsabfüllung
Trinktemperatur:
16°C
Analyse:
2,5 g/l Restsüße
5,3 g/l Säure
14 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
8 - 10 Jahre
Bodenart:
Keuper Verwitterung

Lemberger trocken

Weinbeschreibung:

Großartige Waldfrüchte, wie Brombeere und Wilde Erdbeeren, unterstreichen die Nase, im Geschmack elegante Tannine, die vom typischen Sortenaroma getragen werden, das ganze wird mit einen langen Nachklang im Abgang zu einer runden Sache, die für sich spricht.

Trinkempfehlung:

Idealer Begleiter zu Rinderbraten und Wildgerichten mit Wildpreiselbeeren, ein Wein für die besonderen Abende.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2018
Rebsorte:
Lemberger
Qualitätsstufe:
Qualitätswein, Gutsabfüllung
Trinktemperatur:
16 °C
Analyse:
5,6 g/l Restsüße
5,3 g/l Säure
14, % Alkohol
Lagerfähigkeit:
3 - 4 Jahre
Bodenart:
Sandsteinboden

Dornfelder trocken

Weinbeschreibung:

Kräftige, dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen im Glas spiegeln die Brombeer- und leichte Schokonoten in der Nase, die dezenten Tannine werden von einem cremigen Schmelz abgerundet, die diesen Wein super bekömmlich machen.

Trinkempfehlung:

Wildgerichte mit Hirsch, Reh, Wildschwein und Feldhase sind hervorragend geeignet für diesen Wein, aber auch Lamm und Rind.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2019
Rebsorte:
Dornfelder
Qualitätsstufe:
Qualitätswein, Gutsabfüllung
Trinktemperatur:
16 °C
Analyse:
4,9 g/l Restsüße
4,0 g/l Säure
13 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
3 - 4 Jahre
Bodenart:
Löss-Lehmboden

Regent trocken

Weinbeschreibung:

Sehr hochfarbiger Rotwein, der durch seine ausgeprägten Sauerkirschenaromen unverwechselbar ist. Neben den Sauerkirschen findet man noch Johannisbeeren sowie Akazien- und Kräuternoten. Der Geschmack ist samtig herb mit einer milden Säure, der ihn mild und bekömmlich macht.

Trinkempfehlung:

Deftige Speisen wie gegrillte und dunkle Bratengerichte, sowie gut gereifte Hartkäse geben dem Wein den letzten Schliff.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2019
Rebsorte:
Regent
Qualitätsstufe:
Qualitätswein, Gutsabfüllung
Trinktemperatur:
16 °C
Analyse:
4,6 g/l Restsüße
4,0 g/l Säure
11,5 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
4 - 6 Jahre
Bodenart:
Sandsteinboden

Merlot trocken

Weinbeschreibung:

Tiefes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen im Glas. In der Nase eine Fülle von beerigem Aromen wie Maulbeere und Brombeere; ein Hauch vegetativen Noten und leichte Röstaromen von Kaffee, Karamell und Schokolade. Schöne Fruchtsüße mit fein eingebundenen Tanninen und Harmonischen Abgang.

Trinkempfehlung:

Hervorragend zu gegrillten Steaks – medium/medium rare gebraten, Wildgerichten oder gerne auch zu Rinderschmorbraten. Einfach köstlich!

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2019
Rebsorte:
Melot
Qualitätsstufe:
Qualitätswein, Gutsabfüllung
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Analyse:
6,3 g/l Restsüße
4,8 g/l Säure
14 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
4 - 6 Jahre
Bodenart:
Schilfsandstein

Spätburgunder trocken "MG"

Weinbeschreibung:

Im Duft zeigt dieser kräftig rubinrote Spätburgunder eine mild-würzige Aromatik von dunklen Beerenfrüchten (Heidelbeeren, Brombeeren, auch reife Süßkirschen), im Gaumen wirkt er samtig-weich mit schön eingebundener Gerbstoffstruktur.

Trinkempfehlung:

Zu Wildgeflügel, Hase, Rind, edlen Käsesorten.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2018
Rebsorte:
Spätburgunder
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Gutsabfüllung
Trinktemperatur:
8 - 10° C
Analyse:
5,8 g/l  Restsüße
4,7 g/l Säure
13 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
5-6 Jahre
Bodenart:
Löss-Lehmboden

Cabernet Sauvignon trocken "MG"

Weinbeschreibung:

In der Nase ein toller Duft nach reifen Pflaumen, intensiven Cassis, Heidelbeeren und pfiffige Aromen. Am Gaumen merkt man sofort was für ein Kraftpaket das ist. Feingliedrige Tannine und viel saftige Frucht, begleitet von den balsamischen Noten des warmen Jahrgangs.

 

Trinkempfehlung:

Die ideale Begleitung für ein gegrilltes Steak, Wild und Geschmortem.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2019
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Qualitätsstufe:
Qualitätswein, Gutsabfüllung
Trinktemperatur:
16 - 18 °C
Analyse:
6,9 g/l Restsüße
4,8 g/l Säure
11 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
4 - 6 Jahre
Bodenart:
Schilfsandstein

Muskat-Trollinger

Weinbeschreibung:

Einzigartige Nase die von Muskataromen dominiert wird, noch zu finden sind grüne, vegetative Aromen. Geschmacklich ist die elegante Süße im Vordergrund, die den Wein so hervorragend macht.

Trinkempfehlung:

Leicht gekühlt ist es ein prima Sommerrotwein,der zu Dessert mit Früchten und Eis gereicht werden kann. Des Weiteren ist der Wein zu Gerichten mit Muskatnuss perfekt.

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Engel-Sweet-Red

Weinbeschreibung:

Eine süße Versuchung, kräftige hochreife süße Waldfrüchte wie Brombeere und Erdbeere dominieren die Nase. Im Mund fruchtig frisch das von einer tollen süße und einer milden Säure Abgerundet wird.

Trinkempfehlung:

Kühl servieren. Ein toller Begleiter von Dessertgerichten die mit Früchten und Säurekomponenten zu tun haben. Oder einfach klassisch um einen schönen Sommertag abzurunden.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2017
Rebsorte:
Dornfelder, Lemberger
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Erzeugerabfüllung
Trinktemperatur:
8-16°C
Analyse:
28,7 g/l Restsüße
4,7 g/l Säure
10,5 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
3-4 Jahre
Bodenart:
Löss-Lehmboden

Samtrot Kabinett

Weinbeschreibung:

Feiner leichter Rotwein mit süßem Akzent, in der Nase dominieren Himbeer- und Erdbeerdüfte, die von milder Säure und einem belegenden Schmelz begleitet werden, die feine Restsüße macht den Wein so trinkfreudig, wie er ist.

Trinkempfehlung:

Passend für Pasta-Gerichte mit Tomaten, Desserts mit Schokolade oder Früchten, oder ganz einfach für gemütliche Runden mit Freuden.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2018
Rebsorte:
Samtrot
Qualitätsstufe:
Kabinett, Prädikatswein, Gutsabfüllung
Trinktemperatur:
12 °C
Analyse:
25,8 g/l Restsüße
4,8 g/l Säure
13 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
2 - 3 Jahre
Bodenart:
Löss-Lehmboden

1l Flaschen Sortiment

Trollinger mit Dornfelder

Weinbeschreibung:

Das Fam. Haberkern Cuvée, einfach und rund. Man Nehme die Leichtigkeit und Frucht des Trollingers, die Kraft und Harmonie des Dornfelders und man bekommt einendunkel fruchtigen, vollmundigen, runden, harmonischen und in diesen Fall mit leichten Restsüßen Wein der jetzt vor Vielfalt glänzt.

Trinkempfehlung:

Helles Fleisch, Geflügel und besonders gut natürlich zum Vesper. Bei unseren Familienfesten nicht weg zu denken.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2018
Rebsorte:
60%Trollinger
   40% Dornfelder
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
   Erzeugerabfüllung
Trinktemperatur:
8-10°C
Analyse:
16,4g/l Restsüße
4,8 g/l Säure
12%Alkohol
Lagerfähigkeit:
2-3 Jahre
Bodenart:
Sandstein

Schwarzriesling

Weinbeschreibung:

Helle Beerenfrüchte wie Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere lassen sich in der süß-mild Nase finden, sein charakterlichen Schmelz und feinen Tannine belegendie Zuge, so das es zu einem milden runden Abgang kommt, der zurück ruft „MEHR“.

Trinkempfehlung:

Helles Fleisch, Geflügel und dunkler Fisch sind prädestiniert für diesen Wein. Ein echtes Württemberger Urgestein.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2018
Rebsorte:
Schwarzriesling
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Erzeugerabfüllung
Trinktemperatur:
8-10°C
Analyse:
16,5 g/l Restsüße
4,4g/l Säure
12%Alkohol
Lagerfähigkeit:
2-3 Jahre
Bodenart:
dunkler Löss-Lehmboden

Trollinger mit Lemberger

Weinbeschreibung:

Das Schwaben Cuvée, simpel und gut. Man Nehme die Leichtigkeit des Trollingers, die Kraft des Lembergers und man bekommt einen fruchtigen, vollmundigen und in diesen Fall mit leichten Restsüße ein Wein der jetzt vor Vielfalt strotzt.

Trinkempfehlung:

Helles Fleisch, Geflügel und besonders gut natürlich zum Vesper.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2019
Rebsorte:
2/3 Trollinger
1/3 Lemberger
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Erzeugerabfüllung
Trinktemperatur:
8-10°C
Analyse:
11,2 g/l Restsüße
4,5 g/l Säure
12%Alkohol
Lagerfähigkeit:
2-4 Jahre
Bodenart:
Sandstein

Trollinger mit Lemberger trocken

Weinbeschreibung:

Das Schwaben Cuvée, simpel und gut. Man Nehme die Leichtigkeit des Trollingers, die Kraft des Lembergers und man bekommt einen fruchtigen, vollmundigen und in diesen Fall ein herber Wein der jetzt vor Vielfalt strotzt.

Trinkempfehlung:

Helles Fleisch, Geflügel und besonders gut natürlich zum Vesper.

Expertise zum Download
Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2018
Rebsorte:
2/3 Trollinger
1/3 Lemberger
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Erzeugerabfüllung
Trinktemperatur:
8-10°C
Analyse:
6,3 g/l Restsüße
4,8 g/l Säure
13 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
2-4 Jahre
Bodenart:
Sandstein

Trollinger

Weinbeschreibung:

Frische Waldfrüchtetreffen auf eine typische ziegelrote Farbe im Glas, dass für Leichtigkeit und Unkompliziertheit steht. Dieses Württemberger Urgestein zeichnet im Geschmack die feine Säure und leichten Tannine aus, die durch Fruchtsüße abgerundet wird. Ein echter Klassiker.

Trinkempfehlung:

Trollinger ist der Vesperwein! Aber durch seine Leichtigkeit im Sommer gekühlt genießbar, der Partner für schöne Abende.

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Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2018
Rebsorte:
Trollinger
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Erzeugerabfüllung
Trinktemperatur:
8-10°C
Analyse:
12,7 g/l Restsüße
5,0 g/l Säure
12,5 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
2-3 Jahre
Bodenart:
Sandstein

Trollinger trocken

Weinbeschreibung:

Frische Waldfrüchtetreffen auf eine typische ziegelrote Farbe im Glas, dass für Leichtigkeit und Unkompliziertheit steht. Dieses Württemberger Urgestein zeichnet im Geschmack die feine Säure und leichte Tannine aus, der durch die geringe Restsüße einen feinen Herben Abgang nachweist. Ein echter trockener Klassiker aus dem Schwabenland.

Trinkempfehlung:

Trollinger ist der Vesperwein! Aber durch seine Leichtigkeit im Sommer gekühlt genießbar, der Partner für schöne Abende.

Expertise zum Download
Herkunft:
Deutschland
Württemberg
Region Unterland
Erlenbacher Kayberg
Jahrgang:
2018
Rebsorte:
Trollinger
Qualitätsstufe:
Qualitätswein
Erzeugerabfüllung
Trinktemperatur:
8-10°C
Analyse:
3,3 g/l Restsüße
4,2 g/l Säure
12 % Alkohol
Lagerfähigkeit:
2-4 Jahre
Bodenart:
Sandstein
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